不學顛倒

       2010/12/21 日，在結束上一份工作後，從事素食的因緣大業，就此展開

     從事素食，說起來真是一種機緣，回首在上一段從事的素食火鍋店，那種沒有成功的影子還在

心頭，現在卻又因緣際會，讓我走向要推廣素食、佛法這條道路上，只能說命運真是不可思議，冥

冥之中自有安排‧

      在過去開素食火鍋店的經驗中，檢討起那時候會失敗的原因，雖然地點、廚房格局、規畫的菜

單、行銷策略、開店經驗、實際做廚房經驗，都有問題，但我想最根本的失敗原因，就是因為願心

不夠，信心不足，還有定位上，開店到底是為了誰，種種，有著頗大的問題，如果願心夠，能夠克

服廚房太小、如果願心夠，不會炒菜也能夠學起來，如果願心夠，一但有時間就到處發傳單，去宣

傳，如果願心夠，廚房經驗的不足多加練習就能夠完成，總歸一句，會失敗，都是自己的問題‧

      好在，因為佛法，過去失敗的經驗，檢討起來，那一定的因果關係，都能夠清楚明瞭，進入禪門皈依之

後，除了心比較定了之外，對於開素食餐廳，要推廣全素料理，又有了更深一層的信心，重點是，這種信心

的來源，不是因為做素食會賺錢，而是那想要推廣正確清素食(全素)的心，誠如聖嚴法師所說：佛法這麼好

知道的人卻那麼少‧現在的我的心境則是，清素食這麼好，為什麼知道的人那麼少‧

     我們現在所處的環境，就如佛家所言，五濁惡世的末法時代，有錢最大，沒錢滾開，在這種氛圍

之下，有錢可賺，哪管的了什麼道德良心，可以賺錢就好，東西好吃就好，哪管你什麼健不健康的問

題，好在有些有正義感之人越來越多，隨著科技發達，人們為求健康之心也越盛，一些廠商所獲利之

事實也被批露出來，雖然鐵錚錚的真相被揭出，但是，好吃比健康更重要，所以，這也變成了多數健

康的東西不好吃，好吃的東西不健康這樣的道理存在了‧

     以上，素食要健康，要能夠推廣，好吃是不可或缺的條件之一，如何讓清素食變的人人可接受，

是我要挑戰的重大課題之一，共勉之‧